ZEN CLUB

豊かな暮らしを創るコミュニティ・ペーパー

Number.507

旨味と甘みが濃厚な 熟成和牛のすき焼き

ご褒美レストラン「香水亭 六本木本店」

1.熟成和牛すき焼き 夜7,000円〜 2.2〜4名用の掘りごたつ式個室 3.テーブルと椅子席の個室 4.サシが美しい熟成和牛リブロース

東京・六本木交差点からすぐの場所に店を構える「香水亭 六本木本店」。看板料理は、ドライエイジングの熟成和牛を使ったすき焼きです。熟成肉の認知が広まり、さまざまなレストランのメニューに並ぶようになりましたが、すき焼きで提供する店は限られているのでは。京都の出汁と、東京で作り上げた割り下を独自に配合。熟成肉ならではの濃厚な旨味と甘みを引き出す仕立てです。絶妙なタレが熟成和牛によく絡み、口の中にジュワッと肉汁が広がります。うどんで締めれば、幸福な満腹感で満たされるはず。

アクセス至便な立地ながら、少し奥まった路地の突き当たりという隠れ家的なロケーション。店内に入ると、都心にいることを忘れさせる静謐な空気が漂います。和の意匠を凝らした空間に、大小さまざまな個室があり接待や商談はもちろん、家族の記念日などハレの日におすすめ。和装のスタッフによる行き届いたもてなしも心地よく、贅沢なひとときを過ごすことができます。

香水亭 六本木本店【KASUITEI】

  • TEL. 03-5414-1196
  • 東京都港区六本木6-7-7 MERCURY六本木1、2F
  • 東京メトロ日比谷線ほか六本木駅3番出口より徒歩2分
  • 営業 12:00〜14:30(LO13:30)、18:00〜23:00(LO22:00)、土18:00〜23:00(LO22:00)
  • https://kasuitei.jp/